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KEP與暨南大學包裝工程研究所簽署合作備忘錄


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日前,法國凱璞科技集團與暨南大學包裝工程研究所簽署合作備忘錄,雙方將在食品接觸材料添加劑遷移率等研究方面加強合作,推廣SML軟件在食品包裝添加劑遷移率的研究中的運用,并共同設立獎學金以資鼓勵在本領域做出貢獻的學子。


本次合作主要基于促進食品接觸材料添加劑遷移率的研究及與歐盟及美國相關法規、技術的接軌,確保塑料包裝及其他與食品接觸的塑料制品滿足相關法規中對添加劑遷移率等方面的要求,從而確保食品安全,?;は顏呷ㄒ?。通常需要借助實驗驗證包裝中添加劑遷移至食品的速率,實驗成本較高且費時費力,所能模擬的環境十分有限,因此,亟需一種快速有效的方法來預測食品包裝物遷移至食品中的速率及總量問題。

近年來,已有多種概念及數學工具問世,用以模擬包裝材料的遷移問題,基于這些工具的用戶友好型軟件也已經開始進入應用領域,并已被歐盟及瑞士立法機構認定為判定合規性的法定工具,AKTS SML即是其中居于領先地位并深得用戶好評的遷移模擬軟件之一。此外,多數遷移模型僅限于單層包裝在等溫條件下的擴散問題,而涉及到多層包裝體系及真實的非等溫儲存條件時,此種模型則無能為力。AKTS SML軟件針對目前的模擬程序做了進一步的改進和優化,開發了一種基于有限元分析(Finite Element Analysis-FEA)原理的功能以解決在非穩態的實驗條件下,對多層包裝結構中物質遷移的模擬問題。


在達成以上共識的基礎上,雙方共同設立為期6年的專項獎學金,獎勵為食品接觸材料添加劑遷移率研究做出貢獻的研究生或本科生。該獎項每年評選一次,每次獎勵總計壹萬元整,用以鼓勵和促進相關學習研究工作的開展和發展。 

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